Шкаф для суши 1,5 м GB-150L

Суши-кейсы – специальное холодильное оборудование для суши-баров и ресторанов восточной кухни, предназначенное для кратковременного хранения ингредиентов (суши, сашими, рис, роллы и пр.), необходимых для приготовления этого блюда. Это небольшие холодильные витрины, испаритель в которых размещен и в нижней, и в верхней (реже только в верхней) части конструкции.

Модель:GB-120L

Мощность:230Вт

Напряжение:220В

Частота:50 Гц

Габариты:1200*350*340 мм

Если Вы решите купить витрину для суши, то сможете решить сразу несколько вопросов: хранение готовых блюд при оптимальной температуре и влажности, а также их презентация для посетителей. Суши-кейсы отличаются от обычных барных или салатных витрин, потому что поддерживают именно ту температуру и влажность, которая необходима для суши, роллов и других японских блюд. Суши кейс разработан по специальной технологии, чтобы обеспечить защиту суши и роллов от замораживания и сушки. Особая технология основана на правильном распределении холода сверху и снизу и равномерного потока через охлаждающий воздух.

Суши-витрины (суши-кейсы) существенно отличаются от холодильных настольных витрин, из-за их технических и эксплуатационных характеристик. Современный дизайн витрины для суши украшает интерьер. Суши-кейс часто является кульминацией интерьера, подчеркивая его стиль и индивидуальность 

Сегодня суши-кейсы занимают важное место на рынке профессионального холодильного оборудования и характеризуются высоким качеством и отличной производительностью . Для использования этого устройства в течение длительного периода , необходимо следовать правилам , изложенным в руководстве. Следует отметить, что суши-кейсы не требуют никаких специальных навыков для их эксплуатации, так как это на 90% обычный холодильник.